-->
스타교수의 생생한 실무 교육과 특강으로 스타쉐프 만들기 프로젝트!
고려직업전문학교의 창조적인 빠띠쉐데코레이션 수업
맛과 시각적 연구 수업진행! 고려의 1학년은 많은 실습을 통해 레시피를 습득하고 2학년에 케익데코 및 초콜릿공예,
설탕공예의 새로운 레시피를 연구하여 창작하는 수업을 통해 세계에서 인정받는 전문빠띠쉐를 양성하도록 수업하고 있습니다.
일본어 회화 및 취업 연계
고려직업전문학교는 해외실습을 진행하여 학생들에게 외국어의 필요성을 강조하고 있으며, 해외취업을 위해 일본어 및 영어회화 수업을 진행하여 국제적인 빠띠쉐로 양성하고 있습니다.
국내 호텔 및 리조트 취업가능
학점은행제 평가 커리큘럼
다양한 빠띠쉐데코레이션의 커리큘럼으로 학생들이 최대한 많은 실습과 대회를 경험할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
구분 | 1학년 | 2학년 | ||
---|---|---|---|---|
1학기 | 2학기 | 1학기 | 2학기 | |
전필 |
제과제빵학 제빵실습1 제과실습1 케익데코레이션 실습 |
외식산업론 | 제과제빵재료학 | 베이커리경영론 |
전선 | 식품 및 조리원리 |
제과실습2 제빵실습2 영양학 |
식재료구매론 현대케익디자인실습 칵테일실습1 |
특수빵실습 양식조리실습1 |
일선 | 외식산업창업 및 경영 |
제과제빵실습2 슈가크레프트1(비학점) |
제과제빵실습2 빵공예(비학점) 슈가크레프트2(비학점) |
에스프레소추출실습 졸업작품전(비학점) 슈가크레프트3(비학점) |
학교생활 갤러리
번호 | 제목 | 등록일 | 조회 |
---|---|---|---|
61 | 2012 제9회 향토식문화대전 | 2012-05-21 | 2193 |
60 | 2012 세계조리사대회 수상 | 2012-05-05 | 2253 |
59 | 2012 슈가크래프트 특강 | 2012-04-28 | 2118 |
58 | 2012 윤인자 학부장 YTN 방송 출연 | 2012-04-27 | 2215 |
57 | 2012 호텔제과제빵학과 특강 | 2012-04-18 | 2218 |
56 | 2012 호텔항공관광학부 특강 | 2012-04-15 | 2331 |
55 | 2012 이재근교수 커피특강 | 2012-04-05 | 2394 |
54 | 2012 YTN 방송출연 | 2012-03-28 | 2430 |
53 | 2012 한춘섭명장 초청 특강 | 2012-03-28 | 2148 |
52 | 2011 푸드스타일리스트학과 종강파티 | 2011-12-22 | 2877 |
51 | 2011 제15회 서울국제빵 · 과자 페스티벌 수상 | 2011-12-05 | 2331 |
50 | 2011 호텔항공관광학부 MT | 2011-11-29 | 2315 |
49 | 2011 대한민국 국제요리경연대회 | 2011-11-29 | 2388 |
48 | 2011 제8회 대한민국 향토식문화대전 | 2011-11-18 | 2432 |
47 | 2011 강릉축제 바리스타어워드대회 금상수상 | 2011-11-10 | 2381 |